Реклама

  • Похожие блюда

     

    Начинка, завернутая в тонкую эластичную лепешку – популярное блюдо, которым можно быстро и сытно перекусить. Именно к таким закускам относится ближневосточная шаурма. а также популярные во всем мире мексиканские тако и буррито. Основной для подобных блюд обычно становится лаваш, в который удобно заворачивать большое количество начинки. Впрочем, из лаваша можно приготовить не только закуску «на скорую руку», но и настоящее произведение кулинарного искусства, и сделать это может каждый желающий (разумеется, если под рукой окажется хороший рецепт рулетов из лаваша ). Состав начинки можно варьировать – чаще всего это мясо с овощами, но можно заменить это традиционное сочетание продуктов рыбой, морепродуктами, листовой зеленью, маринованными корнеплодами и не только. А чтобы блюдо было сочным, не забывайте тщательно смазывать лаваш соусами .

    Рулетики из лаваша с грибами будут отлично смотреться даже на праздничном столе. Такая закуска улетает «на ура», поэтому готовить ее можно в большом количестве. Для приготовления этой вкуснятины понадобится:

    Грибы тщательно промываем и мелко режем, затем обжариваем на 1 ст. л. сливочного масла в течение 5-10 минут на среднем огне, помешивая. Затем смешиваем жареные грибы с оставшимся маслом, пропущенным через пресс чесноком, перцем и солью. Твердый сыр натираем на мелкой терке и добавляем к грибам, туда же кладем майонез и тщательно перемешиваем начинку. Равномерно распределяем ее по поверхности лаваша и скручиваем его в тугой рулет, ставим на несколько часов в холодильник. Затем нарезаем тонкими кусочками (примерно по 2 см) и выкладываем на блюдо, украшенное свежими листьями салата.

     



  • На главную