Реклама

  • Кулинарный рецепт

     

    Закуска из лаваша с красной рыбой

    1 лист лаваша, 200 г красной рыбы, 1 лимон, масло сливочное, зелень.

    Лаваш сверху намазать маслом. Рыбу тонко нарезать и выложить на масло. Лимон порезать очень тоненько и выложить на рыбу. Зелень мелко нарезать и все хорошо посыпать.

    Лаваш свернуть в рулетик, закрутить в пищевую пленку и поместить в холодильник для пропитки.

    Закуска из лаваша с сыром и яйцом

    1 лист лаваша, масло сливочное, 3 яйца, 150 г сыра, 2-3 зубка чеснока, зелень.

    Лаваш сверху намазать маслом. Сыр потереть на крупной терке, чеснок измельчить или пропустить через чесночницу, смешать и выложить на масло. Яйца измельчить и выложить на сыр. Зелень мелко нарезать и хорошо посыпать сыр.

    Лаваш свернуть в рулетик, закрутить в пищевую пленку и поместить в холодильник для пропитки.

    Закуска из лаваша с ветчиной и помидорами

    1 лист лаваша, 200 г ветчины, 3 помидора, 3 зубка чеснока, майонез, зелень.

    Ветчину нарезать на тоненькие кусочки и выложить на лаваш. Помидоры нарезать на тонкие кружочки и выложить на ветчину. Чеснок измельчить или пропустить через чесночницу, смешать с майонезом и выложить на помидоры. Зелень мелко нарезать и хорошо посыпать сверху.

    Лаваш свернуть в рулетик, закрутить в пищевую пленку и поместить в холодильник для пропитки.

    Закуска из лаваша с крабовыми палочками

    1 лист лаваша, 2 плавленых сырка, 300 г крабовых палочек, майонез, зелень.

    Лаваш намазать плавлеными сырками. Зелень мелко нарезать и хорошо посыпать сверху. Крабовые палочки измельчить и смешать с майонезом. Лаваш свернуть в рулетик, закрутить в пищевую пленку и поместить в холодильник для пропитки.

    При подаче на стол лаваш нарезать на порционные кусочки не более 2 см.

    Горячая закуска из лаваша

    6 шт. тонкого лаваша, 200 г куриных желудочков, 200 г куриных сердечек, 150 г твердого сыра, 2 яйца, зеленый лук, укроп, перец, соль, масло растительное для обжарки.

    Отварить желудочки и сердечки и измельчить их в блендере. Укроп и лук измельчить ножом и добавить к потрошкам. С помощью мелкой терки натереть сыр, смешать его с другими ингредиентами, добавить желтки, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Начинка готова.

    Теперь разрезать лаваш на треугольники, на край лаваша выложить начинку и завернуть в виде сигар, смазывая кончики белком. Обжарить их на растительном масле. После обжаривания выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

     



  • На главную