Реклама

  • Стерлядь, запеченная в духовке

     

    Стерлядь, запеченная в духовке — роскошное блюдо, которое станет украшением праздничного стола. Эту рыбу недаром именуют царской. С давних времен она неизменно присутствовала на торжественных монарших трапезах. А вот для того, чтобы ее приготовить, вовсе не обязательно быть царским поваром, достаточно лишь ознакомиться с некоторыми секретами приготовления и вдохновенно приступить к процессу.

    Стерлядь, запечённая в духовке, может фаршироваться различными ингредиентами. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и размаха кулинарной фантазии. Мы предлагаем вам базовый рецепт стерляди, который станет основой ваших экспериментаторских блюд.

    Готовим вместе

    1. Рыбу вымыть и тщательно выпотрошить. Посолить и поперчить. Также можно посыпать смесью душистых трав. Спину и брюшко смазать оливковым маслом.
    2. Нарезать полукольцами лук и лимон. Половиной порции нафаршировать брюхо.
    3. Застелить противень фольгой, выложить на него оставшийся нарезанный лук и лимон, посыпать нарезанной зеленью. Сверху выложить рыбу и завернуть в фольгу.
    4. Поместить противень в духовку, разогретую до 200 С.
    5. Время выпекания зависит от веса продукта. Стерлядь среднего размера выпекается около часа.
    6. За 10 минут до того, как вытащить блюдо из духовки, развернуть фольгу, чтобы запеклась верхняя корочка.

    Теперь вы знаете, как приготовить стерлядь в духовке. Давайте разберемся, как сделать так, чтобы это изысканное яство стало ярким акцентом вашего стола.

    Секреты подачи

    Стерлядь, запеченную в духовке, выкладывают на большое блюдо, украшенное листьями салата, зеленью и помидорами черри. В качестве гарнира принято предлагать картофель или же нарезанные свежие овощи.

    Как видите, приготовление стерляди в духовке не отнимет у вас много времени и сил. А вот ваши гости смогут почувствовать себя важными особами, которых потчуют в лучших традициях царского двора.

     



  • На главную