Реклама

  • Рецепт закуски из лаваша

     

    Здравствуйте, уважаемые читатели smashno. ru !

    Предлагаю вашему вниманию рецепт закуски из лаваша: сытно, красиво, просто готовится. Продукты, без которых не обойтись:

    • тонкий армянский лаваш - 1 лист;
    • мясной фарш (какой вам по душе) - 400 гр;
    • яйцо - 1 шт.;
    • лук репчатый - 2 больших головки;
    • перец сладкий красный - 1 шт.;
    • морковка - 1 шт.;
    • томатная паста - 2 ст. ложки;
    • твердый сыр - 200 гр; соль, перец молотый по вкусу, специи для фарша, немного майонеза, масло растительное, зелень.

    Лист лаваша разрезаем на шесть одинаковых частей. Одну луковицу нарезаем мелкими кубиками. Зелень (петрушка, укроп) мелко нарезаем ножом. У перца вырезаем плодоножку с семенами, мякоть нарезаем мелкими кубиками. Вбиваем в фарш яйцо, добавляем подготовленные лук, зелень, перец, специи, соль, молотый перец. Все тщательно перемешиваем и делим на 6 равных частей.

    Вторую луковицу очищаем и нарезаем мелкими кубиками, на средней терке натираем морковку, кладем все на сковороду и обжариваем на растительном масле, добавляем томатную пасту, немного кипяченой воды и тушим 5 минут. Сыр натираем на крупной терке.

    Противень для запекания слегка смазываем растительным маслом. Кусочки лаваша смазываем майонезом, выкладываем равномерным слоем фарш, сворачиваем рулетики и выкладываем на противень рядочком. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и запекаем закуску из лаваша примерно минут 40, пока не будет готов фарш.

    Теперь на рулеты выкладываем зажарку с томатной пастой и посыпаем сверху тертым сыром. Еще раз закрываем в духовке, чтобы расплавился сыр.

    По такому рецепту закуску из лаваша можно подавать на стол и горячей и холодной. Не забудьте украсить зеленью. Приятного аппетита!

    А после закуски - сладкое, предлагаю десерт с грушей. не пожалеете!

     



  • На главную