Реклама

  • Рецепт приготовления рулета из лаваша с ветчиной и сыром

     

    Что же подать к праздничному столу на закуску? Бутерброды – банально! Салат из крабов – приелся уже! Если фантазия закончилась, к вашему вниманию предлагаю рулет из лаваша с ветчиной и сыром. Не пробовали еще? Тога очень рекомендую! Это блюдо достаточно распространенное. Его предлагают в качестве закуски или на завтрак. Приготовление блюда не займет много времени, да и готовиться очень легко. Конечно же, некоторые хозяйки уже начали экспериментировать, и поэтому на сегодня существует огромное количество рецептов приготовления рулета из лаваша.

    Первый рецепт – не требует выпекания, что существенно сократит время его приготовления.

    Итак, нам понадобится: два листа лаваша,200 граммов ветчины,100 граммов сыра,200 граммов свежих огурцов, пучок укропа, 150-200 граммов майонеза.

    Сначала промываем огурец, не очищая от кожицы, тонко его нарезаем. Точно также тонко нарезаем ветчину.

    На мелкой терке натираем сыр, добавляем в него майонез и все тщательно перемешиваем. Укроп (не весь пучок!) мелко рубим.

    Берем один лист лаваша, промазываем его сырной массой (сырную массу выкладываем не всю!), а поверх сырного слоя кладем ветчину.

    Далее кладем второй лист лаваша, промазываем его оставшейся сырной массой, сверху кладем огурец. Посыпаем укропом. Сворачиваем в рулет и помещаем в холодильник на полчаса.

    Теперь перед вами вкуснейшая закуска, которая будет уместна на любом празднике, корпоративе, фуршете.

    Теперь предлагаю немного другой вариант приготовления рулета из лаваша, где мы будем запекать его.

    Для этого нам понадобится: лаваш,150 граммов твердого сыра, 200-250 граммов майонеза, зелень (желательно укроп), 150 граммов ветчины.

    Берем сыр и натираем его поочередно – на мелкой и на крупной терке. Мелко нарезаем ветчину (можно на мелкие кубики или тонкие полоски), мелко рубим зелень (можно также использовать зеленый лук).

    Кстати, можно также добавить немного мелко нарезанного болгарского перца – это придаст свою изюминку (но это уже на любителя!). Разворачиваем лист лаваша, промазываем его тонким слоем майонеза. Если же кто-то не любит майонез, можно его заменить соусом – смешать сметану и горчицу (Разницы во вкусе не будет!). Лаваш нужно промазать полностью, особенно у краев.

    Поверх майонеза кладем натертый сыр, поверх сыра выкладываем ветчину, сверху – зелень. Если используете болгарский перец – его также кладем сверху. Заворачиваем лаваш рулетом. Майонезом нужно проклеить край лаваша и покласть его на противень заклеенным краем вниз.

    Противень немного можно смазать растительным маслом (но только очень немного!). В разогретую до 160 градусов духовку кладем рулет и пропекаем его в течение 7-10 минут. Внутри рулета должен расплавиться сыр, что собственно говоря, и предаст ему необыкновенный вкус. Сам же лаваш должен слегка подрумяниться. Достаем рулет с духовки, даем ему остыть, и нарезаем на небольшие порционные куски. Экспериментируйте и наслаждайтесь!

     



  • На главную