Наталья

Утку почистить, верхнее часть крыла удалить, помыть. Тушку залить белым вином, мариновать переворачивая 5-6 часов. После маринования, дать утки стечь или подсушить бумажным полотенцем. Натереть тушку смесью (чеснок. соль, перец ), заворачиваем в фольгу и в духовку на 1.30 минут. Когда время выйдет развернуть фольгу и довести утку до готовности (без фольги).Когда вы поймете, что тушка готова обмажьте спинку медам или горчитсей. Дайте утки приобрести красивую. румяную корочку.

Начинка может быть любой. Я делаю яблоки и чернослив. (Y)

Анна

Утку вымыть, вычестить изнутри и натереть смесью из. майонеза, красного острого перца, соли, чёрного молотого перца. Заполнить сладкими яблоками, зашить.

В противень налить 1 стакан воды или бульйона, 0,5 стакана растительного масла. Запекать в духовке на медленном огне до готовности.

Светлана

Утку помыть, нарезать кусками, посолить, поперчить. Накрыть крышкой и дать закипеть. Добавить луковицу и штук десять чернослива. Тушить на маленьком огне до готовности. Очень вкусно. Приятного аппетита.

Мария

я утку натираю солью, перцем-набиваю яблоками, поливаю абрикосовым вареньем-ложу в глубокую сковородку, ставлю в духовку на нижнюю решётку, слегка смазываю-крылья майонезом и оставляю на медленном огне примерно на час (поливая жиром ножки),потом переставляю на верхнюю решётку и включаю гриль-она получается золотистая и очень вкусная.

утку натираю солью. перцем и горчитцей. со всех сторон и внутри тоже! иногда начиняю картофилем и в глубоком протвине зажариваю до готовности! получается хрустяая корочка и нежное мясо! горчитца совсем не чувствуется! (ch)

Утку натираю смесью: майонез, перец красный сладкий, перец черный, соль, толченый чеснок. Постоит часа 2 -3 потом начиняю смесью: отварная гречка, рубленые отварные яйца 4-5 штук, обжареный лук с морковкой. Запекаю в духовке до румяной корочки, потом верх прикрываю фольгой, чтобы не пережарить. Вкусно.

утку обмазатъ смесью мёда и соевого соуса + приправы по вкусу. без чеснока. запекать как и любую другую.

беру всё на глаз маинез, чеснок, соль, перец всё хорошо перемешиваю и натераю утку и в нетри тоже.

даю ей примерно 3 часа постоять ложу в Bratschlauch и запекаю в духовке при 200 градусов где то 2 часа