Реклама

  • Ролл из лаваша с курицей и овощами

     

    Сегодняшняя закуска - отличная альтернатива привычным бутербродам. Кроме того, такой ролл наверняка понравится любителям шаурмы. Готовится просто, состав начинки можно изменять по своему вкусу и усмотрению. Сладкий перец можно оставить свежим, если вы любите его именно в таком виде.

    В качестве соуса подойдет обычный майонез, хотя с чесночным айоли, указанным в рецепте, получится интереснее и пикантнее.

    2 небольших огурца

    6-7 куриных бедер

    соль и перец по вкусу

    1/2 ч. л. молотой сладкой паприки

    1 средний сладкий перец

    100 г салата (у меня романо, подходит любой сочный салат с нейтральным вкусом, например, айсберг или латук)

    Морковь трем на корейской терке или нарезаем тонкой соломкой. Огурец также нарезаем соломкой.

    Из куриных бедер вынимаем кости и снимаем кожу. Солим и перчим по вкусу, посыпаем молотой паприкой.

    В сковороде на среднем разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем курятину и жарим с обеих сторон до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

    Перекладываем на тарелку и сохраняем теплыми.

    В ту же сковороду кладем нарезанный соломкой сладкий перец, солим и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния.

    Курятину нарезаем на небольшие кусочки.

    Лаваш смазываем айоли, укладываем салат и остальные ингредиенты. оставив при этом пару свободных сантиметров снизу. Заворачиваем свободный нижний край на начинку.

    Затем скручиваем лаваш с начинкой в рулет и подаем.

    Приятного аппетита!

     



  • На главную