Реклама

  • Стерлядь, запеченная в духовке. 5 проверенных рецептов для Вашего стола

     

    Кулинария . 06 февраля 2014. Просмотров: 1692

    Блюда из стерляди считались главными атрибутами царского стола еще в Древней Руси. Стерлядь, запеченная в духовке, станет украшением любого праздничного меню. Рыба содержит в себе множество полезных свойств, оказывающих благоприятное воздействие на здоровье человека. Для того чтобы приготовить стерлядь в духовке не обязательно обладать особенными кулинарными навыками, достаточно познакомиться с некоторыми секретами приготовления.

    Приготовление:

    • Рыбу промойте и выпотрошите под проточной водой. Очистите от плавников и внутренностей.
    • Смажьте готовую тушку оливковым маслом, натрите перцем и солью. Застелите противень фольгой и переложите стерлядь.
    • Обжарьте белые грибы с мелкопорезанным луком на оливковом масле. Жарьте до золотистого цвета. Отварите рис обычным способом. Смешайте обжаренные грибы с рисом. Посолите, поперчите.
    • Нафаршируйте стерлядь приготовленной рисово-грибной смесью. Положите подготовленную рыбу на противень брюхом вниз. Сверху смажьте тонким слоем майонеза (можно воспользоваться сметаной).
    • Поставьте противень в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекайте около 40 – 50 мин.
    • Готовое блюдо посыпьте зеленью, украсьте помидорами и подавайте к столу.

    Рецепт запеченной стерляди с картофелем

     



  • На главную