Реклама

  • Жульен из шампиньонов в горшочках

     

    Четверг, 25 июля 2013 г. / Просмотров: 722

    Жульен из шампиньонов

    Для любителей остренького, при обжарке лука можно добавить мелко нарезанный чеснок и перец чили.

    Для красоты в каждый горшочек с жульеном можно разбить перепелиное яичко и ломтик цветного болгарского перца.

    Холодный жульен советую разогреть в духовке при той же температуре. Это займет 3-5 минут. И вернет блюду восхитительный вкус за счет того, что его замерзшее студенистое содержимое чуток подплавится и согреет вас изнутри.

    Можно готовить без крахмала (муки), но с ним вкуснее. Появляется какая-то особенно нежная, густая, наполненная смазка, обволакивающая каждый кусочек гриба и ваши вкусовые рецепторы.

    По этому же рецепту можно приготовить белые или другие трубчатые грибы. Это очень вкусная еда!

    ждем гостей. ))

    Приятного Вам аппетита!

    Жульен в горшочках

    Способ приготовления блюда. как приготовить Жульен в горшочках .

    Далеко не у каждой хозяйки в доме найдутся специальная посуда под названием «кокотница», в которой, собственно, и готовится традиционное блюдо французской кухни – жульен. Если вы как раз и принадлежите к таким хозяйкам (как, впрочем, и я), тогда спешу вас обрадовать, потому что жульен в горшочках (обычных, керамических) тоже получается очень даже вкусным. Этот кулинарный рецепт и рассчитан именно на приготовление жульена в глиняных горшочках.

     



  • На главную