Реклама

  • кулинарная энциклопедия

     

    78) РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША - ВАРИАНТЫ НАЧИНОК

    Беру замороженную "Мексиканскую смесь" обжариваю ее до готовности и даю время остудиться. В это время на терке потереть плавленный сырок типа "Дружба", положить в сотейник (или на сковородку),добавить сливки и растопить постоянно помешивая. После того как "Мексиканская смесь" остынет добавить острый соус, перемешать. Лаваш разрезать на квадратики, смазать сырным соусом, положить смесь, завернуть конвертиком и обжарить на раскаленном масле. Все делать быстро, потому что сырный соус может застынуть в густую массу. Вместо лаваша можно использовать мексиканские кукурузные лепешки.

    Лист лаваша намазать тонким слоем майонеза. Выложить мелко нарезанные крабовые палочки, прикрыть вторым слоем лаваша, верх смазать майонезом.

    Лук мелко порезать, перемешать с мясным фаршем и обжарить до готовности.

    Фарш с луком выложить на второй лист лаваша. Закрыть третьим листом лаваша. Свернуть рулет и поставить на 10 мин в холодильник.

    Сыр натереть на мелкой терке, крабовые палочки мелко нарезать, зелень порубить. Все соединить, добавить майонез, хорошо перемешамь.

    Лист лаваша немного смазать майонезом. Накрыть вторым листом лаваша. Сырно-крабовую массу ровным слоем выложить на лаваш, свернуть рулетом. Убрать в холодильник на 10 мин.

    творог смешать с зеленью и чесноком заправить сметаной, намазать этой смесью лаваш свернуть рулетом и нарезать на кусочки. (Y)

    Такого рецепта здесь нет, поэтому решила написать, потому что в нашей семье - это очень часто едят. Лаваш - тонкий, не режу, просто по очереди промазываю и кладу друг на друга имеющиеся листы. Каждый лист намазываю длинным ножом плавленым сыром "Виола"(можно и "Дружбой", но "Виола" нежней) добавляю натёртые на средней тёрке замороженные крабовые палочки и нарезанную зелень(лук, петрушка, укроп - что есть). Сложенные листы закатываю в рулет в пакете убираю в холодильник. Потом каждый достаёт и режет себе нужный кусочек. Особенно хорошо идёт на завтрак к чаю и кофе.

    Берём три тонких лаваша.1-смазать майонезом, посыпать мелко нарезанной зеленью, консервы*сайра*(выбрать кости, помять вилкой)-свернуть в тугой рулет;2-смазать майонезом, мелко нарезанные яйца, положить1-ый рулет на лаваши свернуть потуже;3-смазать майонезом, сыр(на крупной терке),положить 2-ой лаваш и свернуть потуже

     



  • На главную