Реклама

  • Рецепт жульена с курицей

     

    Жюльен можно отведать не только в ресторане – нет ничего проще, чем приготовить его дома, рецепт жульена с курицей поможет Вам в этом. Это не займёт много времени, а результат Вас непременно порадует. Его вкус во многом зависит от качества используемого сыра. Приготовим необычный жюльен – с фруктовым сиропом и ананасами.

    -100 гр. твёрдого сыра

    -филе курицы – 250 гр.

    -0,3 кг. шампиньонов

    - 3 ст. л. фруктового сиропа (ананасового)

    -майонез

    -колечки ананаса - 3 шт.

    Как приготовить жульен с курицей:

    1. Отвариваем куриную грудку, оставив 6 ст. л. бульона – он нам пригодится. Шампиньоны тоненько нарезаем, бросаем на минуту в кипяток, затем обжариваем.

    2. Мелкими ломтиками режем филе, сыр трём на меленькой тёрке. Теперь берём кокотницы, если имеются, или формочки для кексов – 6 шт. Главное, они должны быть маленькими.

    3. Наполняем формы в следующем порядке: сначала кладём курочку, затем ложку бульона, половинку порезанного колечка ананаса, фруктовый сироп – 0,6 ст. л. немного грибов и майонеза, посыпаем сыром. Отправляем в нагретую духовку на столько времени, чтобы сыр успел расплавиться.

    Мы привыкли считать, что жюльен – блюдо французской кухни, тогда как в их официальных источниках его нет и в помине. Тем не менее, у нас он прижился и даже стал довольно популярной горячей закуской, которая к тому же, является очень сытной.

    Поделиться с друзьями:

     



  • На главную