Реклама

  • Бутерброд-свёрток с курицей, овощами и соусом

     

    Бутерброд-свёрток с курицей, овощами и соусом

    Я увлёкся готовкой сложных бутербродов-свёртков (не знаю, может быть, существует название поточнее? возможно - псевдошаверма?) Теперь интересные образцы бутербродов я буду транслировать в Интернет - XXI век всё-таки на дворе! =)

    Для приготовления одного бутерброда я использовал следующие ингредиенты:

    • филе куры-гриль, несколько небольших кусочков (
    70 г.)
  • армянский лаваш, круглый кусок размером с большую тарелку (диаметр - 20 см)
  • капуста, 50 г.
  • морковка, 50 г.
  • петрушка, 3 веточки
  • сметана 15%, 2 столовые ложки
  • чеснок, 1 небольшой зубчик
  • базилик, 2 щепотки
  • чёрный перец, 3 щепотки
  • соль по вкусу
  • Так выглядит начинка данного бутерброда-свертка

    На картинке видно, что на кусок армянского лаваша я выложил натёртые на крупной тёрке морковку и капусту, а также несколько кусочков курицы и "дорожку" мелко нарезанной петрушки (1 веточка). Отожмите тёртую капусту и морковку, чтобы они не прорвали лаваш своими соками. Всё это дело солим.

    Приготовление соуса

    Вернусь к судьбе петрушки. Оставшиеся 2 веточки петрушки были также мелко изрублены вместе с чесноком (1 небольшой зубчик) и оказались в сметане. За ними в сметану отправились 2 щепотки базилика и 3 щепотки чёрного перца. Соус посолил и тщательно размещал, а затем полил им (перпендикулярно овощам и курице, чтоб растеклось) начинку бутерброда-свертка.

    В общем, почти всё. Дальше я чуть стряхнул начинку на одну сторону листа лаваша и завернул его в трубочку на манер шавермы, конечно, прикрыв низ, чтоб не рассыпалось. Готово!

    Вышло очень вкусно. Бутерброд такой не дорог и достаточно диетичен - минимум хлеба, максимум овощей + вкусные белки с невысоким содержанием жиров.

    Это был рецепт бутерброда с курицей и прочим в блоге кулинарных рецептов ehau. ru

     



  • На главную