Реклама

  • Рецепты вторых блюд из курицы

     

    Популярность рецептов вторых блюд, приготовляемых из мяса курицы, возрастает день ото дня. С каждым годом кулинары все отчетливее осознают прелесть куриного мяса и тех кушаний, которые можно создать на его основе. Такие блюда вкусны и достаточно сытны, что вполне удовлетворяет самому назначению второго блюда – насыщение организма. Однако в то же время мясо курицы принято считать диетическим, так что оно не повредит всем следящим за своим здоровьем и весом. И неизменный успех, которым пользуются рецепты вторых блюд из курицы, усилиями тех, кто экспериментирует на домашней кухне, в скором времени еще более возрастет.

    Рецепты куриных блюд бывают разные

    Для приготовления вторых блюд с применением куриного мяса можно использовать любую методику. Курицу можно жарить, отваривать, припускать и запекать, причем любая из этих операций не потребует много времени или усилий, а результат – волшебный вкус и изысканный аромат – превзойдет все ожидания, впечатляя даже признанного гурмана и мало кого оставляя равнодушным. Что самое интересное, так это то, что подобные кушанья отлично выглядят на праздничном столе и подходят для ежедневных трапез.

    Достоинства вторых блюд из курицы

    На пути превращения в замечательные вторые блюда из курицы, этот вид мяса допускает проведение любой обработки, и это одно из его основных достоинств. Помимо этого, куриное мяса уникально, потому что обладает отменными вкусовыми качествами и является полезным, а в процессе приготовления без проблем сочетается с любыми видами приправ, что позволяет создавать кушанья, не имеющие себе равных. Кроме того, практически каждый рецепт вторых блюд из курицы показывает возможность применения различного рода гарниров – и это безграничное пространство для кулинарных исследований.

    Курица и не только

    Помимо куриного мяса многие повара выбирают и другую птицу, в частности, уток, гусей и индеек. В зависимости от того, какой выбран рецепт вторых блюд из птицы, представителей пернатых жарят, запекают, варят и припускают, подавая к столу с различными гарнирами и под разными соусами. Отдельного внимания заслуживают кушанья из представителей дикой природы, таких как глухари, перепела, рябчики, куропатки, фазаны и дикие голуби. Являясь в нашей стране праздничными и даже деликатесными, они требуют только одного вида обработки – их принято жарить, хотя в последнее время появилось много рецептов, предлагающих дичи тушить или запекать.

    Вторые блюда из птицы и мяса курицы великолепны, в нашей стране они являются одними из самых популярных. Рецепты их приготовления настолько многообразны, что повторить их все невозможно в течение одной жизни, однако самые интересные обязательно стоит попробовать. Попробовать, хотя бы потому, что многие подобные кушанья изобрели наши предки.

     



  • На главную