Реклама

  • Рецепт аппетитной утки с квашеной капустой

     

    Спасибо за лестную для меня оценку моих рецептов и их публикацию. У меня, действительно, ощущение, что я виртуально через Вас угощаю своих гостей. А гостям, естественно, хочется угодить.

    Вот предлагаю такой вариант приготовления утки. Раньше практически не готовила ее. т. к. запах и вкус утиного жира как-то не очень нравился ни мне, ни домашним, а здесь квашенная капуста практически нейтрализует это.

    Рецепт, не поверите, нашла на собачьем форуме (сама являюсь обладательницей китайской хохлатой собачки, жаль, что не могу на форуме из-за того, что фотки не открываются, показать свое любимое чудо), там девочки тоже делятся своими кулинарными секретами.

    Эта идея от Наташи из Москвы. Технология приготовления моя.

    1. Мед 3 ст. л.
    2. Майонез 3 ст. л.
    3. Специи по вкусу
    4. Соль
    5. Перец черный молотый
    6. Яблоки кислые 4-5 шт.
    7. Квашеная капуста 350-400 гр.
    1. Утку обмазать смесью меда, майонеза и специй внутри и снаружи, оставить на ночь (я оставила в посуде для запекания).
    2. Поставить утку под гриль: 20-25 минут грудка, 20-25 минут спинка, достать из духовки.
    3. Внутрь утки закладываем пару яблок, резанных крупными дольками, шпажками можно не закалывать.
    4. В посуду для запекания с утиным жиром после гриля кладем квашенную капусту, перемешанную с 2 яблоками, нарезанными крупными дольками, укладываем утку спинкой на подушку из капусты.
    5. Подливаем немножко воды, закрываем фольгой и на 1 час в духовку на 200 градусов.
    6. Потом фольгу снимаем и еще полчаса без нее.
    7. Очень вкусно подавать с отварной картошечкой.
    Добавить в свою "Кулинарную книгу" ' rel='nofollow'>Добавить в свою "Кулинарную книгу"

    Понравился рецепт? Оставь свою оценку и поделись с друзьями!

     



  • На главную