Реклама

  • Как приготовить фаршированную утку

     

    Мясо утки темноватое, вкусное, и оно отлично сочетается с сочной пекинской капустой. Мы запекли утку целиком, предварительно замариновав её в сметанно-апельсиновом соусе с луком и яблочным уксусом. Вкус получился просто восхитительный. Мясо утки и начинка пропитались соком и ароматом друг друга, создав деликатный, необычный вкусовой букет.

    Комментариев к статье: 9

    А еще к утке очень-очень подходит чернослив.

    Вы правы, но это уже совсем другая история

    Жанна Says:

    Заинтересовал этот рецепт. Буду готовить на новый год, уж очень эффектно смотрится. Один вопрос апельсин тут не лишний? какой вкус он даёт? я слышала про утку под апельсиновым соусом, там ещё и сахарный сироп брали с уксусом и вином варили. Я не решилась такое приготовить, боялась испортить утку, сладкий вкус мне не нра

    Апельсин даёт свежий аромат и добавляет приятную чуть сладковатую вкусовую нотку. Не бойтесь, вкус утки будет гармоничным..

    Варя Says:

    Очень очень вкусно получилось. Начинка ещё жиром утиным пропиталась, вообще отпад полный. Апельсин сильно украшает вкус делая его богаче, не знаю почему но именно с утиным мясом отлично гармонирует.

    Кристина Says:

    А зачем все с маринада потом добавлять в начинку. Это разве не лишнее.

    Мне интересно, и где вы увидели что ВСЁ с маринада? ясно же написано - выбрать маринованный лук, чеснок и апельсин. Можно и не всё, а только самые крупные кусочки. понятно что для обогащения вкуса, для чего же ещё.

     



  • На главную