Реклама

  • Филе утки с соусом из хрена

     

    Интересный соус подчеркивает вкус утятины

    Вам потребуется:

      4 утиных грудки 2 ст. ложки растительного масла (лучше оливкового) 1 крупное яблоко 3 ст. ложки готового хрена со свеклой или без 3 ст. ложки сметаны 1 ст. ложка лимонного сока соль, перец

    Примечание: Этот соус подойдет к блюдам из любой птицы.

    Способ приготовления:

    1. Для приготовления соуса очищенное яблоко натрите на терке, подлейте к нему 2 ст. ложки воды и тушите на маленьком огне около 10 минут до мягкости.
  • Тушеное яблоко протрите через сито.
  • В остывшее яблочное пюре добавьте хрен и сметану. Перемешайте.
  • Приправьте соус солью и лимонным соком.
  • Утиные грудки смажьте 1 ст. ложкой растительного масла, посолите, поперчите и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки на гриле или сковороде.
  • Обжаренное мясо положите в термостойкую форму, снова смажьте 1 ст. ложкой растительного масла и запекайте в духовке при температуре 200°С в течение 20 минут, периодически поливая утиные грудки выделившимся соком.
  • Готовое мясо нарежьте ломтиками поперек волокон и подавайте с соусом и гарниром по вашему вкусу.
  • 4 порции

    Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке

     



  • На главную