Реклама

  • Бутерброды

     

    Наверное, самым простым блюдом в кулинарии можно назвать бутерброд. Они очень быстро готовятся, не имеют сложных технологических процессов и довольно вкусны. Бутерброды нельзя назвать блюдом высокой кухни. Их обычно используют в качестве закуски на пикниках, а благодаря своей компактности они являются первоочередной едой в различных походах или же их берут на работу. Обычно бутерброды готовятся из хлеба, вместе с которым подают другие продукты, но хлеб это именно то, что делает бутерброд бутербродом.

    В кулинарии существует просто огромное количество различных бутербродов. Причем некоторые из них подаются в холодном виде, а другие в горячем. Также существуют такие бутерброды, которые делают с двумя кусочками хлеба, между которых размещают начинку. Такие бутерброды называют сэндвичи. Однако наиболее популярными бутербродами можно считать маленькие канапе, которые подают на большинстве приемов и многих банкетах. Подаются бутерброды к столу на большом блюде, а их приготовлением занимаются непосредственно перед самой подачей. Сэндвичи же подают поштучно, поскольку зачастую они имеют большой объем.

    Современные рецепты бутербродов имеют огромное количество различных ингредиентов. Среди них можно встретить бутерброда с мясом, салом, рыбой, морепродуктами и т. д. При этом зачастую к ним подают соусы. Обычными соусами для бутербродов считают майонез, горчицу и кетчуп. Хотя можно встретить и такие бутерброды, где соус является основным наполнителем.

    Принято считать, что приготовление бутербродов это самый простой процесс на кухне, и с ним может справиться даже начинающий повар. Однако с развитием кулинарии стали появляться такие рецепты этого блюда, что для его приготовления потребовалось прилагать столько же усилий, что и для основного блюда. При этом презентация их стала настолько сильно отличаться, что некоторые бутерброды можно смело назвать кулинарным шедевром. Поэтому хорошим подспорьем при приготовлении таких бутербродов будут видео рецепты .

    Видео рецепты стали очень популярны во всем мире не только среди домохозяек, но даже и среди профессиональных поваров. Это связано с тем, что намного проще посмотреть процесс приготовления того или другого блюда на экране, чем читать его из книги. Видео рецепты не только показывают процесс приготовления, но и раскрывают некоторые детали презентации и правила подачи.

     



  • На главную