Реклама

  • Жульен из шампиньонов

     

    Дорогие читатели, сегодня хочу поделиться с вами рецептом одного очень простого, и, наверняка, всем вам известного, но от этого не менее вкусного блюда.

    Жульен из шампиньонов – аппетитное, пикантное блюдо, которое будет идеально как для семейного ужина, так и для праздничного мероприятия. По сути, жульен – это грибная запеканка под белым соусом, но помимо грибов в неё можно добавить всё, что вашей душе угодно: картофель, куриное мясо и т. д. Этот рецепт относится к блюдам из категории блюд на скорую руку, так что если вы хотите приготовить вкусный, сытный ужин, при этом, не затрачивая много времени, то этот рецепт жульена именно то, что вам нужно! Жульен из шампиньонов можно запечь в специальных небольших горшочках или формочках, благодаря чему блюдо будет выглядеть еще праздничнее и поднимет настроение всем вашим гостям.

    Со мною данным рецептом поделилась моя давняя подруга. Она у меня особая любительница французской кухни и даже много раз была во Франции на различных мастер классах у лучших шеф поваров мира. Она знает толк в еде и в приготовлении абсолютно любого блюда. Так что, я с уверенностью мог сказать, что данному рецепту нет равных! И рекомендую всем попробовать приготовить такое неповторимое грибное блюдо, которое покорит вас и вашу семью одним только ароматом, не говоря уже о его вкусовых качествах.

    Ингредиенты для рецепта жульена из шампиньонов:

    • 250 грамм шампиньонов
    • 2 луковицы
    • 1 яйцо
    • 100 мл сметаны
    • 100 грамм твердого сыра
    • 1 столовая ложка муки
    • Сливочное масло
    • Черный молотый перец, соль

    Рецепт жульена из шампиньонов:

    1. Шампиньоны мелко нарезаем и обдаем кипятком.
    2. После этого высыпаем их на сковороду и обжариваем на масле до полной готовности. Добавляем соль и перец.
    3. Нарезаем лук тонкими ломтиками и пассируем его на отдельной сковороде до золотистого цвета.
    4. Затем муку обжариваем на растительном масле.
    5. После чего смешиваем её с грибами и луком.
    6. Затем выкладываем всю подготовленную массу в горшочек или специальную форму.
    7. Взбиваем яйцо и смешиваем его со сметаной. Полученной заправкой поливаем сверху грибы.
    8. После этого посыпаем заранее натертым сыром и запекаем в духовке на протяжении 15 минут.

    Желаю всем читателям приятного аппетита!

     



  • На главную