Реклама

  • Закуска в лаваше с зеленью

     

    - пол пучка петрушки;

    - несколько листов салата;

    - 1 помидор;

    - 1 небольшой болгарский перец.

    Ингредиенты:

    Лаваш — 3 листа.

    Копченая красная рыба — 300-400 гр.

    Свежий перец — 1 шт (или несколько кусочков перца разного цвета).

    Укроп (или смесь зелени) — 1 пучок.

    Плавленый сыр (типа «Хохланда») — 300-400 гр. У меня был сыр фета, но он слишком соленый.

    Чеснок — 2-3 зубчика.

    Приготовление рулета из лаваша с рыбой:

    1. 2 листа лаваша положите друг на друга, верхний лист смажьте сыром. Укроп мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. Выложите половину зелени и чеснока на лаваш поверх сыра.

    Я как-то обещала показать моего нового помощника — вот он, инспектирует ход работ

    2. Рыбу очистите от костей, нарежьте мелкими кусочками и выложите сверху на лаваш.

    3. Вторым слоем положите последний лист лаваша, также смажьте его сыром и добавьте зелень с чесноком. Перец нарежьте очень мелкими кусочками, выложите перец на лаваш.

    4. Далее сверните лаваш в очень плотный рулет (очень важно сворачивать рулет плотно).

    Заверните получившийся рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на 8-12 часов для того, чтобы он пропитался.

    Перед подачей нарежьте рулет ломтиками толщиной около 1 см.

    Приятного аппетита!

     



  • На главную