Реклама

  • Рецепт жульена

     

    Жульен из курицы и грибов станет незаменимым блюдом на любом праздничном столе. Тем более, что его приготовления не займет слишком много времени, ведь рецепт довольно прост и под силу даже кулинарным новичкам:)

    Плюс ко всему, жульен - это не очень жирное и вполне диетическое блюдо, после которого любые модницы смогут одеть в канун, например, Нового Года даже самые узкие новогодние платья .

    Шаг Ингредиенты для жульена:

    (на 6 кокотниц по 200 мл)

      500 г шампиньонов 500 г куриного филе 200 г твердого сыра 200 г лука 2 ст. л. муки 300-350 г 15-25% сливок либо сметаны растительное масло соль перец

    Шаг 2 Отварить до готовности (20 мин после закипания) куриное филе

    Шаг 3 Мелко нарезать лук

    Шаг 4 Почистить и мелко нарезать грибы

    Шаг 5 Остудить и мелко нарезать куриное филе

    Шаг 6 На растительном масле слегка обжарить лук

    Шаг 7 Добавить к луку грибы и жарить до тех пора, пока не выпариться вода, а это около 15-20 минут

    Шаг 8 Затем добавить куриное филе. Поперчить и посолить. Потом всё перемешать и снять с огня.

    Шаг 9 Слегка обжарить муку на сухой сковороде

    Шаг 14 Посыпать тертым сыром, но не накрывать крышечкой. Запекать в духовке при 180 градусах 30 минут до золотистого цвета

    Жульен готов!

     



  • На главную