Реклама

  • УТКА С ГРИБАМИ И КАРТОШКОЙ В РУКАВЕ

     

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УТКИ В РУКАВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ

    Итак, у нас есть одна тушка утки и картошка. Готовим мясо с варёной картошкой или ароматное жаркое? Не всё так просто, попробуем сначала нафаршировать утку варёной картошкой с грибами, а потом всё это запечь в рукаве. Правда, это немного сложнее, чем просто приготовить птицу с гарниром, но в результате мы получаем утку, которая в этом случае никогда не получится сухой, и гарнир, который дополнительно пропитается запахом жареной птицы.

    Ингредиенты:

    1. Утка ? 2 килограмма;
    2. Грибы свежие - 300-400 грамм;
    3. Картофель - 2-3 штуки;
    4. Лук - 150 грамм;
    5. Растительное масло;
    6. Соль и перец.

    Способ приготовления:

    1. Для начала лук мелко покрошим.

    2. Грибы почистим и нарежем небольшими кусочками.

    3. Обжарим лук на растительном масле.

    4. Добавим грибы, посолим, жарим до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

    5. Картофель почистим, нарежем, отварим до полуготовности (варим примерно 10 минут после закипания).

    6. Смешаем полуотваренный картофель с грибами.

    7. Утку вымоем, натрём солью и перцем.

    8. Нафаршируем утку грибами и картофелем, зашьём и положим в рукав для запекания.

    9. Отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 1.5-2 часа, до готовности.

     



  • На главную