Реклама

  • Утка с яблоками и черносливом, запеченная в духовке

     

    Какие продукты использованы в домашнем кулинарном рецепте:

    Примерное количество порций: 5-6

    Примерное время приготовления: - Подготовка: 30 мин.; - приготовление: 2,5 часа.

    Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

      Утку (у меня - индоутка ) тщательно промываем водой внутри и снаружи, просушиваем бумажным полотенцем, срезаем излишки жира, отрезаем хвостик.

    Далее солим и перчим утку с 2-х сторон, а также внутри.

    Яблоки промываем водой, разрезаем на 4 части, удалив хвостики и сердцевину. Промываем водой чернослив, обсушиваем бумажным полотенцем.

    Наполняем утку яблоками и черносливом. Разрез скрепляем зубочистками или зашиваем нитками.

    Смазываем утку с 2-х сторон сметаной, а затем - медом, также с 2-х сторон.

    Утку выкладываем на противень. Яблоки промываем водой, разрезаем вдоль пополам, срезаем хвостики и сердцевину. Обкладываем утку яблоками.

    Наливаем на противень 1/2 ст. воды (через 1 час - еще 1/2 ст. воды ), ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.

    Затем уменьшаем градусы в духовке до 150. Запекаем утку 2,5 часа (если утка старая - 3,5 часа и более ). В процессе запекания периодически поливаем образовавшимся соком яблоки и утку. Если поверхность утки начинает быстро запекаться, накрываем ее фольгой. Готовую утку выкладываем на блюдо, обкладываем яблоками, даем слегка остыть, нарезаем порционно.

    Домашний рецепт: 'Утка с яблоками и черносливом, запеченная в духовке', готов.

    Приятного аппетита.

    Дата создания: 2014-02-16

    Сопутствующая информация:

     



  • На главную