Реклама

  • Запеченная стерлядь

     

    Состав продуктов:

      1 стерлядь (1 кг);

    1 луковица;

    1 лимон;

    1 ч. л. растительного масла;

    1 пучок свежей зелени;

    соль, молотый черный перец по вкусу.

    как приготовить запеченная стерлядь в домашних условиях:

    У стерляди нежное и вкусное мясо, поэтому при ее запекании не требуется каких-либо дополнительных продуктов, улучшающих вкус. Все довольно просто – рыба, лук и лимон.

    Рыбу помыть, обдать кипятком 2-3 раза и вынуть мелкие и крупные чешуйки, чтобы кожа осталась. Очистить от внутренностей.

    Рыбу натереть изнутри и снаружи солью и перцем.

    Лук почистить, порезать кольцами.

    Лимон помыть, обсушить и порезать полукольцами.

    На противень положить кусок фольги, пригодный для завертывания в него целой рыбины, смазать его маслом. Выложить слой лука и лимонных кружков.

    На этот слой выложить рыбу, сверху положить остальной лук и лимон, завернуть фольгу и скрепить концы фольги так, чтобы рыба была упакована в ней герметично.

    Противень с рыбой поставить в духовку и томить там рыбу при температуре 180-200С 40 минут.

    Фольгу развернуть и снова поставить в духовку на 10-15 минут, чтобы рыба подрумянилась.

    Готовую рыбу переложить в плоское блюдо и посыпать свежей зеленью.

    Как приготовить другие блюда в домашних условиях - рецепты с фото:

     



  • На главную