Реклама

  • Рулетики из лаваша:

     

    Взяла 4 листа лаваша. смазала их майонезом, затем плавленым сыром.

    Далее

    1. Распределила по лавашу измельченные чеснок и зелень сельдерея и укропа. Разложила измельченные крабовые палочки. Закатала рулетом, уложила рулет в целлофан. И убрала в холодильник.

    2. Распределила по лавашу измельченные репчатый лук и зелень укропа. Разложила измельченную рыбку, соленую семгу. Закатала рулетом, уложила в целлофан. И убрала в холодильник.

    3. Распределила по лавашу измельченные репчатый лук, огурчик и зелень укропа, петрушки. Разложила измельченные соленые грибочки. Закатала рулетом, уложила в целлофан. И убрала в холодильник.

    4. Распределила по лавашу измельченные репчатый лук, пекинский салат и зелень укропа. Разложила измельченную отварную куриную грудинку. Закатала рулетом, уложила в целлофан. И убрала в холодильник.

    Перед подачей нарезаю все рулеты на кружочки и выкладываю на блюдо.

    Еще рецепты начинок для рулета из лаваша:

    1. Крабовые палочки, несколько зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень укропа, петрушки, майонез.

    2. Творога, зелень, чеснок, майонез.

    3. Творог, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, соленый огурец, порезанный кубиками.

    4. Адыгейский сыр, измельченный, корейская морковь, зелень укропа, петрушки, майонез.

    5. Репчатый лук, сладкий перец, нарезанные кубиками маринованные огурцы, отварная куриная грудка, свежий помидор, зелень укропа, сельдерея, майонез.

    Рулетики из лаваша рецепты. Роллы из салатных листьев.

    Эта легкая и вкусная закуска подойдет и для праздничного стола, и для загородного пикника. Салатные листья разных цветов сделают блюдо особенно ярким. Можно взять разные сорта салата: Салат листовой, Латук кочанный. Салат Руккола, Римский салат (китайская капуста), Лолло-россо, Дубовый салат красный и зеленый, кресс-салат. Есть три вида начинки, но вы можете сделать и свои варианты этой закуски.

    На 20-25 порций нам понадобится:

    Несколько салатных листьев, 200 г творога, 1 пучок редиса, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 200 г ветчины, 2 свежих огурца, 1 зубчик чеснока. 0,25 стручка красного острого перца, 3 ст. л. майонеза, 1 дайкон, 4 маринованных огурца, 4 пера зеленого лука, 1 ст. л. сахара, 100 г сметаны, соль, перец по вкусу.

    1. Листья, тщательно вымыть. Листья поместить в большую миску с холодной водой, чтобы они дольше сохраняли свежесть. Перед тем как заворачивать в листья начинку, обсушить их на полотенце.

    Приготовить первый вид начинки. Редис вымыть, натереть на мелкой терке. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Перетереть творог с редисом, добавить укроп, посолить по вкусу. Перемешать.

    2. На лист салата положить по 1-2 ст. л. начинки, свернуть в довольно тугую трубочку. Сложить "рожки" на блюдо, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 мин. Таким же образом сворачиваются "рожки" и с другими начинками.

    Приготовить второй вид начинки. Огурцы вымыть и нарезать тонкой соломкой. Так же нарезать ветчину.

    Чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нашинковать. Перец вымыть, удалить семена, измельчить. Взбить майонез с чесноком. зеленью и перцем. Добавить ветчину и огурцы. Посолить по вкусу и перемешать. Завернуть начинку в салатные листья.

    Приготовить третий вид начинки. Дайкон очистить, разрезать на куски и измельчить в блендере до состояния пюре.

    Маринованные огурцы мелко нарезать. Зеленый лук вымыть, нарезать тонкими колечками. Перемешать дайкон с огурцами, луком и сметаной. Добавить сахар и соль по вкусу.

    Завернуть в салатные листья.

     



  • На главную