- чернослив без косточек – 250 гр. - яблоко – 3-4 шт. - изюм без косточек – 100 гр. - сахар – 25 гр. - мука – 1 ст. л. - бульон куриный – 500 мл. - бренди – 1 ст. л. - желе смородиновое – 1 ст. л. - соль – по вкусу - перец черный – по вкусу Способ приготовления: Утку почистить, помыть....

Читать дальше

Здравствуйте уважаемые читатели сайта "Еда"Готовься!" А вот и еще один замечательный рецепт для новогоднего стола 2013. Сегодня узнаем как приготовить утку тушеную с луковым рулетом. Блюдо это имеет корни татарской национальной кухни. На первый взгляд оно объединяет в себе целых 2 блюда....

Читать дальше

• Утка (2- 2,5 кг), • 2-3 морковки, • 3-5 мелких луковичек, • горсть чернослива, столько же изюма, • 3 зубчика чеснока, • 1 кг квашеной капусты, • букетик тимьяна, лавровый лист. 1. С утки срезаем лишний жир. Отрезаем крылья, грудки и ножки. С каркаса срезаем жир и шкурку. Каркас кладем в кастрюлю с холодной водой и ставим на огонь....

Читать дальше

Потребность людей в полноценных животных белках и жире в значительной степени удовлетворяется благодаря использованию в питании домашней птицы и дичи. Для приготовления блюд из домашней птицы идут главным образом бройлеры, куры, утки, гуси, индейки, перепела, а из дичи — рябчики, куропатки, тетерева, глухари, фазаны....

Читать дальше

Утка с яблоками для одних – праздничное блюдо, а для других – выходного дня или просто ужина. Рецепт утки с яблоками, капустой, черносливом, апельсинами, гречкой можно использовать для гуся, индоутки, курицы. Совсем необязательно запекать утку с яблоками в духовке: ее можно потушить в утятнице, казане или сковороде....

Читать дальше