Собственно, тут уже как минимум два варианта птички, нафаршированной эдаким манером есть Но все равно свой выкладываю - сочетание фаршей в блинах получилось необыкновенным! Инструкция приготовления рецепта «Фаршированная утка» Время приготовления ? 10 м. ? Действие №7 ?...

Читать дальше

Бульон говяжий. Лавровый лист. Соль. Рецепт приготовления: Что мы обычно делаем с пернатой дичью? Правильно, выщипываем и удаляем пух с перьями, вот и дикая утка не исключение. Отрезаем голову и крылья с лапами, они нам тоже не нужны. Режем дичь средними порциями, потрошим и солим со всех сторон....

Читать дальше

Блюдо из дикой утки - в пиве Кроме самой дикой утки, для приготовления этого блюда нам понадобятся. уксус, одна бутылка светлого пива, 100 гр сметаны, 1 большая луковица, 2 ч. л. горчицы, соль, перец, пряности для мяса. Утку берите небольшую, до 2 кг. Тушку помойте, почистите от остатков перьев и замочите в воде с добавлением уксуса минут на 15....

Читать дальше

Архивы Если Вы хотите опубликовать свой рецепт Последнее Утка с апельсинами 1 луковица ст. ложка меда 20 гр сливочного масла 50 млл коньяка 1 ст. ложка кукурузного крахмала или муки немного белого вина соль, перец буке гарни (минимум лавровый лист, тимьян, петрушка) Один апельсин чистим, режем на дольки, луковицу режем колечками....

Читать дальше

Внимание, внимание! Сайт www. arborio. ru проводит конкурс весенних рецептов. принять участие в котором могут все желающие. Не упустите свой шанс выиграть ценный приз и прославиться на весь интернет! Утиный конфи, эти нежнейшие утиные ножки, с запеченной на хруста кожицей – одно из моих любимых блюд, если речь заходит о мясе....

Читать дальше

Водоплавающая и болотная дичь Кряквы и чирки. Мясо этих диких уток высоко ценится, крякву и чирков называют "благородными" утками. Весной селезни имеют яркое брачное оперение, летом и осенью различить утку и селезня по внешнему виду практически невозможно. Средняя масса кряковой утки около 1 кг, крякового селезня - около 1,5 кг....

Читать дальше

Как запекать утку в духовке? Очень полезным считается мясо утки. Хотя оно и очень жирное, но используется во многих классических кулинарных рецептах и считается диетическим. Очень вкусной получается утка, запеченная в духовке. Рецепт, который распространен больше всего – это запеченная утка, фаршированная яблоками....

Читать дальше

До нового года остается все меньше дней. И новогоднее меню нужно составить заранее. Друзья, Вы уже определились, что будете подавать на горячее в новогоднюю ночь? Ведь до нового года остается все меньше дней. Или Вы еще на перепутье, не знаете, что лучше приготовить – ореховую курочку или праздничного гуся....

Читать дальше

Жаркое в горшочках из утки Утка: 700 гр Крупа: 250 гр. Репчатый лук: 1 шт. Морковь: 1 шт. Сметана: 200 гр. Перец, соль: по вкусу. Рецепт приготовления блюда: как приготовить Жаркое в горшочках из утки. Готовить что-то из утки — большая проблема. Птица жирная, и еда зачастую получается не очень полезной....

Читать дальше

Первым в Москве такую технику освоил шеф-повар бара-ресторана Grand Cru Адриан Кетглас. Летом он провел два ужина, для каждого из которых было составлено сет-меню из 8 цветных блюд. Два из них — белое и зеленое — перекочевали в основное меню ресторана. Белое — это теплый морской гребешок с 29....

Читать дальше

Утка фаршированная апельсинами Что может быть традиционнее на новогоднем столе. чем утка с апельсинами? Особенно хорошо и вкусно приготовленная. Чтобы не загружать себя лишней беготней вокруг утки и духовки, разделим приготовление утки с апельсинами на несколько этапов....

Читать дальше